{"id":7004,"date":"2018-11-08T11:05:42","date_gmt":"2018-11-08T10:05:42","guid":{"rendered":"https:\/\/pestofresco.eu\/ligurien-in-5-typischen-produkten\/"},"modified":"2018-11-08T11:05:42","modified_gmt":"2018-11-08T10:05:42","slug":"ligurien-in-5-typischen-produkten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pestofresco.eu\/de\/ligurien-in-5-typischen-produkten\/","title":{"rendered":"Ligurien in 5 typischen Produkten"},"content":{"rendered":"

Die Geschichte Liguriens wird auch durch die typischen ligurischen Gerichte und Produkte erz\u00e4hlt, wie Pesto Genovese und viele andere. Entdecken Sie sie mit uns! <\/h2>\n

Wenn man Ligurien<\/strong> sagt, denkt man sofort an Pesto Genovese<\/strong>, eine kalte Sauce, die in der ganzen Welt bekannt ist. Neben Pesto Genovese gibt esnoch<\/strong> viele andere typische<\/strong> regionale Produkte<\/strong>, auf die wir stolz sind<\/strong>. Ligurien hatweit mehr als 5 typische Produkte<\/strong> zu bieten, aber gerade weil es so viele sind, werden wir mehrmals auf dieses Thema zur\u00fcckkommen.<\/p>\n

Hier sind 5 Produkte, die Ligurien gro\u00dfartig machen<\/h2>\n
    \n
  1. Basilikum<\/strong> ist eines der Produkte, die Ligurien am besten repr\u00e4sentieren.
    \nDas die meiste Zeit des Jahres sonnige Klima und die Lage zwischen dem Meer und den Bergen beg\u00fcnstigten die Produktion von Sorten mit heller Farbe, intensivem Aroma und einem sehr angenehmen Geschmack<\/strong>, der absolut keine Spur von Minze aufweist.
    \nBesonders hervorzuheben ist das Basilikum Genovese D.O.P.<\/strong>, aus dem unser Pesto Fresco alla Genovese hergestellt wird.
    \nEs handelt sich um ein typisches Produkt, das durch eine Produktionsspezifikation garantiert wird, die von der externen Kontrollstelle und dem Konsortium zum Schutz des Basilico Genovese g.U. \u00fcberwacht wird.
    \nSie garantiert h\u00f6chste Qualit\u00e4t bei den Produktionstechniken und umfasst den traditionellen Anbau und die Verpackung f\u00fcr den Einzelhandelsverkauf nur mit ganzen Setzlingen samt Wurzeln.<\/li>\n
  2. \n

    P esto Genovese<\/strong> braucht kaum vorgestellt zu werden, denn es ist weltweit bekannt und die am zweith\u00e4ufigsten verwendete Pastaso\u00dfe der Welt. Es ist eine Mischung aus g.U. Genovese-Basilikum, das mit Pinienkernen, ligurischem nativem Oliven\u00f6l extra, Grana Padano DOP und Pecorino Romano DOP, grobem Meersalz und Vessalico-Knoblauch zerkleinert wird. Unserfrisches Pesto<\/strong> Genovese<\/strong> wird aus lokalen und italienischen Zutaten h\u00f6chster Qualit\u00e4t hergestellt und nach alter ligurischer Tradition, aber mit modernen Mitteln zubereitet. V\u00f6llig glutenfrei.<\/strong> <\/li>\n

  3. Aromatische Kr\u00e4uter<\/strong>, zu denen auch das Basilikum geh\u00f6rt, sind ein Aush\u00e4ngeschild unserer geliebten Region. Sie sind Teil unserer alten ligurischen Tradition<\/strong>. Viele unserer Kr\u00e4uter wachsen wild<\/strong> in der Natur, aber heute ist Ligurien<\/strong>, und insbesondere die Albenga-Ebene<\/strong>, in ganz Europa<\/strong> f\u00fcr die Produktion von aromatischen Kr\u00e4utern<\/strong> bekannt.\n

    Von den klassischsten, wie Basilikum, Rosmarin, Salbei, Lavendel, Majoran, bis hin zu den modernsten und fantasievollsten, wie Mojito-Minze oder Ananas-Salbei<\/strong>. Sie haben deneinzigartigen Geschmack<\/strong>, den nur ein Klima wie das unsere geben kann. Sonne, Wind, Meer und Berge finden sich im Geschmack und in den Farben wieder. <\/li>\n

  4. Farinata di ceci alla ligure (Kichererbsenbrei<\/strong> ) ist eine traditionelle ligurische<\/strong> Kichererbsenzubereitung und wird mit Wasser, ligurischem nativem Oliven\u00f6l extra, Meersalz, Pfeffer und Rosmarin zubereitet. Dies ist die klassischste Version, aber die Kreativit\u00e4t hat dazu gef\u00fchrt, dass es von diesem erhabenen Gericht viele Variationen gibt, von denen eine besser ist als die andere. <\/li>\n
  5. Die ligurische<\/strong> Panissa<\/strong> wird im Grunde mit denselben Zutaten wie der ligurische Kichererbsenbrei zubereitet, ist aber dicker.
    \nSie wird anders gekocht und meist in Streifen, Quadrate oder W\u00fcrfel geschnitten gegessen. Panissa ligure (gebratene Panissa) ist ein perfektes <\/span> Stra\u00dfenessen<\/strong>,glutenfrei<\/strong> und daher <\/span>auch perfekt f\u00fcr Z\u00f6liakie-, Vegetarier- und Veganerfreunde.<\/strong> <\/li>\n<\/ol>\n

    Bis bald, Freunde, um immer \u00fcber unser geliebtes Land<\/strong> zu sprechen .<\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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