{"id":7033,"date":"2018-08-09T13:06:16","date_gmt":"2018-08-09T11:06:16","guid":{"rendered":"https:\/\/pestofresco.eu\/pigato-di-albenga-doc-wein-perfekt-zu-unserem-pesto-fresco\/"},"modified":"2018-08-09T13:06:16","modified_gmt":"2018-08-09T11:06:16","slug":"pigato-di-albenga-doc-wein-perfekt-zu-unserem-pesto-fresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pestofresco.eu\/de\/pigato-di-albenga-doc-wein-perfekt-zu-unserem-pesto-fresco\/","title":{"rendered":"Pigato di Albenga DOC Wein, perfekt zu unserem Pesto Fresco!"},"content":{"rendered":"

Guten Morgen , Freunde von Pesto Fresco<\/strong>!<\/p>\n

Sie m\u00f6chten ein Mittag- oder Abendessen mit einem Men\u00fc auf der Basis von Pesto Fresco alla Genovese<\/strong> zubereiten, wissen aber nicht, welcher Wein dazu passen soll<\/strong>?<\/p>\n

Heute empfehlen wir Ihnen einen ausgezeichneten ligurischen Wein<\/strong>, der perfekt zum Aroma des Basilikums<\/strong>, dem vollen Geschmack des K\u00e4ses und der Geradlinigkeit des \u00d6ls passt: Pigato di Albenga DOC.<\/strong><\/p>\n

Der Pigato di Albenga DOC ist ein junger<\/strong>, sehr duftender und frischer Wei\u00dfwein<\/strong>, der aus einer sehr reinen Rebe<\/strong> gewonnen wird. Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe, ein intensives fruchtiges Bouquet<\/strong> und einen weichen, ausgewogenen Geschmack aus. <\/p>\n

Die Pigato di Albenga-Weine mit der besten Qualit\u00e4t sind diejenigen, deren Trauben in einer H\u00f6he von 300 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel angebaut werden. Genau diese N\u00e4he zu unserem ligurischen Meer beg\u00fcnstigt die Intensit\u00e4t ihres Aromas.<\/strong><\/p>\n

Der Pigato di Albenga sollte innerhalb der ersten drei Jahre seines Lebens getrunken und bei einer Temperatur zwischen 13 und 16 \u00b0C serviert werden.<\/p>\n

Eine Kuriosit\u00e4t<\/strong>: Es scheint, dass die erste Pigato-Rebsorte um 1830 in Ortovero gepflanzt wurde, aber der produzierte Wein wird erst<\/strong> seit kurzem vermarktet<\/strong>.<\/p>\n

M\u00f6chten Sie wissen, zu welchen Gerichten dieser exquisite ligurische Wein passt? Neben Trofiette oder Trenette al pesto<\/strong> ist er ideal zu Minestrone alla genovese, Fischvorspeisen, gef\u00fclltem Gem\u00fcse alla ligure und Wolfsbarsch alla ligure. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guten Morgen , Freunde von Pesto Fresco! Sie m\u00f6chten ein Mittag- oder Abendessen mit einem Men\u00fc auf der Basis von Pesto Fresco alla Genovese zubereiten, wissen aber nicht, welcher Wein dazu passen soll? Heute empfehlen wir Ihnen einen ausgezeichneten ligurischen Wein, der perfekt zum Aroma des Basilikums, dem vollen Geschmack des K\u00e4ses und der Geradlinigkeit…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6127,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[535],"tags":[769,544,780,628,781,782],"class_list":["post-7033","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nicht-kategorisiert","tag-albenga-de","tag-frisches-pesto","tag-ligurische-weine","tag-pesto-de","tag-pigato-de","tag-pigato-di-albenga-doc-de"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t