Duftend, abgerundet und tendenziell s\u00fc\u00df: das ist das Native Oliven\u00f6l Extra der Ligurischen Riviera. Es ist eine weltweit bekannte gastronomische Spitzenleistung, die das Ergebnis einer alten Tradition ist, die in unserer Landschaft seit etwa 2000 Jahren weitergegeben wird. Entdecken Sie, warum das Native Oliven\u00f6l Extra der Ligurischen Riviera so gut ist!<\/h2>\n
Das EVO-Oliven\u00f6l der ligurischen Riviera<\/strong> ist ein sehr wertvolles Produkt, das vom Konsortium zum Schutz des nativen Oliven\u00f6ls extra D.O.P. Riviera Ligure<\/strong> gesch\u00fctzt wird. Die Olivenernte<\/strong> findet im Herbst<\/strong> statt und ist in ganz Ligurien ein festlicher<\/strong> Anlass. Das Native Oliven\u00f6l Extra der ligurischen Riviera wird mit Festivals<\/strong>, Verkostungen<\/strong> und Kochworkshops<\/strong> gefeiert und die Restaurants bieten oft Themenmen\u00fcs<\/strong> an. <\/p>\n In Sestri Levante<\/strong> organisieren die \u00d6lm\u00fchlen und Olivenfarmen der Region Levante ‚Pane e Olio‘, ein<\/strong> Festival f\u00fcr neues \u00d6l mit Farb- und Geschmacksm\u00e4rkten, Konferenzen, Ausstellungen und vielen interessanten Initiativen.<\/p>\n Natives Oliven\u00f6l extra von der ligurischen Riviera ist fruchtig und leicht<\/strong>, duftend<\/strong> und von delikatem<\/strong> Geschmack. Das native Oliven\u00f6l extra , das aus Taggiasca-Oliven hergestellt wird, ist das typischste<\/strong> und hat einen sehr feinen<\/strong> Geschmack. Hier sp\u00fcrt man den Einfluss des Meeres<\/strong> und des Berges<\/strong>, der uns metaphorisch lehrt, was mit Leidenschaft und Entschlossenheit geboren werden kann. <\/p>\n Natives Oliven\u00f6l extra ist eine tragende S\u00e4ule der Mittelmeerdi\u00e4t<\/strong> und ein wahres Allheilmittel f\u00fcr unsere Gesundheit<\/strong>, da es einen sehr hohen N\u00e4hrwert hat. F\u00fcr die Zubereitung unseres Pesto Fresco<\/strong> verwenden wir ausschlie\u00dflich ligurisches Natives Oliven\u00f6l Extra<\/strong>, das in einer alten \u00d6lm\u00fchle in Toirano hergestellt wird. Dies ist auch der Grund daf\u00fcr, dass unserPesto Fresco einen exquisiten ligurischen Geschmack hat.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Duftend, abgerundet und tendenziell s\u00fc\u00df: das ist das Native Oliven\u00f6l Extra der Ligurischen Riviera. Es ist eine weltweit bekannte gastronomische Spitzenleistung, die das Ergebnis einer alten Tradition ist, die in unserer Landschaft seit etwa 2000 Jahren weitergegeben wird. Entdecken Sie, warum das Native Oliven\u00f6l Extra der Ligurischen Riviera so gut ist! Das EVO-Oliven\u00f6l der ligurischen…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6477,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[543],"tags":[744,544,770,1107,1109,1108],"class_list":["post-7319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ligurische-kultur","tag-evo-ol","tag-frisches-pesto","tag-natives-olivenol-extra-aus-ligurien","tag-olivenol-der-ligurischen-riviera","tag-pesto-aus-ligurischem-nativem-olivenol-extra","tag-taggiasche-ol"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\nOlivenbauern, \u00d6lm\u00fchlen und Abf\u00fcller in Ligurien arbeiten zusammen und f\u00fchren Werbeaktionen durch. Sie kontrollieren auch unser ligurisches \u00d6l, das in den drei geografischen Gebieten produziert wird:
\nRiviera dei Fiori<\/strong>, Riviera del Ponente Savonese<\/strong> und Riviera di Levante<\/strong>.<\/p>\nOlio EVO della Riviera Ligure: Die Olivenpressung ist ein festlicher Anlass, der von der Bedeutung der Oliven in Ligurien zeugt<\/h3>\n
Natives Oliven\u00f6l Extra Ligurische Riviera: Eigenschaften<\/h3>\n
\nEr ist das Ergebnis der Beharrlichkeit unserer Vorfahren<\/strong>, die ihn mit gro\u00dfer Entschlossenheit anbauen wollten. Sie waren es, die versuchten, auf den H\u00fcgeln unseres Hinterlandes Platz f\u00fcr seinen Anbau zu schaffen. <\/p>\nEVO \u00d6l aus der Rivera Ligure: eine S\u00e4ule der mediterranen Ern\u00e4hrung<\/h3>\n
\nEr besteht zu 99% aus Lipiden<\/strong> und ist reich an fettl\u00f6slichen Vitaminen<\/strong>, die f\u00fcr den K\u00f6rper essentiell sind, und an Polyphenolen<\/strong>, die eine antioxidative Wirkung haben.
\nEr sollte vorzugsweise in einer Menge von 2 bis 3 Essl\u00f6ffeln pro Tag<\/strong> roh verzehrt werden, da er sehr kalorienreich ist.
\nDer Unterschied<\/strong> zwischen Oliven\u00f6l und nativem Oliven\u00f6l extra liegt in der Presstechnik<\/strong> und dem \u00d6ls\u00e4uregehalt, der bei EVO-\u00d6l geringer ist.
\nZum Braten ist es auf jeden Fall besser geeignet als Kern\u00f6l, da es hohen Temperaturen standh\u00e4lt<\/strong>.<\/p>\n