{"id":7369,"date":"2020-05-31T19:23:21","date_gmt":"2020-05-31T17:23:21","guid":{"rendered":"https:\/\/pestofresco.eu\/piadina-viva-litalia-mit-frischem-genueser-pesto\/"},"modified":"2025-02-19T10:28:19","modified_gmt":"2025-02-19T09:28:19","slug":"piadina-viva-litalia-mit-frischem-genueser-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pestofresco.eu\/de\/piadina-viva-litalia-mit-frischem-genueser-pesto\/","title":{"rendered":"Piadina ‚Viva l’Italia‘ mit frischem Genueser Pesto"},"content":{"rendered":"\n

F\u00fcr Piadina-Liebhaber gibt es hier eine Version mit einem schmalzfreien Teig, der mit Zutaten aus Italien und unserem Pesto Fresco Genovese gef\u00fcllt ist. Die Piadina „Viva l’Italia“, die von K\u00fcchenchef Gian Luca Cellerino vom Ristocaff\u00e8 Il Ponte f\u00fcr Pesto Fresco kreiert wurde, ist eine Hommage an unsere Republik, die am Dienstag, den 2. Juni gefeiert wird. Hier ist das Rezept!<\/h2>\n\n

Freunde von Pesto Fresco<\/strong>, in dieser Nachricht stellen wir Ihnen die schmalzfreie Piadina<\/strong> vor, die von Chefkoch Gian Luca Cellerino<\/strong> vom Ristocaff\u00e8 Il Ponte di Toirano<\/strong> mit Pesto Fresco Genovese<\/strong> und anderen Zutaten Made in Italy zubereitet wurde.Sie kommt p\u00fcnktlich zum Tag der Republik, der am Dienstag, den 2. Juni gefeiert wird<\/strong>. Chefkoch Gian Luca hat sich bei der Zubereitung dieser Piadina ohne Schmalz vonunserer Trikolore<\/strong> inspirieren lassen und nur hochwertige Produkte<\/strong> verwendet, die f\u00fcr die Sorgfalt, Aufmerksamkeit und das Gesp\u00fcr stehen, das wir Italiener in alles stecken, was wir tun. Folgen Sie unserem Rezept und machen Sie das Gericht selbst!<\/strong><\/p>\n\n

Piadina „Viva l’italia“ mit Pesto Fresco Genovese: Zutaten f\u00fcr 4 Piadinas<\/h3>\n\n
  • 200 g 00 Mehl<\/li>
  • 100ml lauwarmes Wasser<\/li>
  • 2 Essl\u00f6ffel EVO-\u00d6l<\/li>
  • \u00bd Teel\u00f6ffel Salz<\/li>
  • \u00bd Teel\u00f6ffel Bikarbonat<\/li>
  • Eine Prise Zucker<\/li><\/ul>\n\n

    Viva l’italia‘ Piadina mit Pesto Fresco Genovese: Zutaten f\u00fcr 4 Piadina-F\u00fcllungen<\/h3>\n\n
    • 200 g Bio-Ricotta-K\u00e4se von der Kuh<\/li>
    • 4 Mozzarellas von Fior di Latte \u00e0 100 g<\/li>
    • 16 Klappen mit sonnengetrockneten Tomaten in \u00d6l<\/li>
    • 1 80g-Glas Pesto Fresco Genovese<\/li>
    • Frische Basilikumbl\u00e4tter Genovese dop<\/li>
    • EVO-\u00d6l<\/li><\/ul>\n\n

      Piadina „Viva l’italia“ mit Pesto Fresco Genovese: Zubereitung<\/h3>\n\n
      • L\u00f6sen Sie Salz und Zucker in lauwarmem Wasser auf<\/li>
      • EVO-\u00d6l, Mehl und Backpulver einstreuen<\/li>
      • Arbeiten Sie zun\u00e4chst mit der Peitsche und vervollst\u00e4ndigen Sie sie von Hand<\/li>
      • Formen Sie eine Kugel und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen.<\/li>
      • In 4 gleiche Kugeln teilen und weitere 3 Minuten ruhen lassen<\/li>
      • Auf einem bemehlten Backbrett ausrollen<\/li>
      • In einer Antihaft-Pfanne 273 Minuten pro Seite garen<\/li>
      • Vom Herd nehmen und einen Schleier aus Bio-Kuhmilch-Ricotta gleichm\u00e4\u00dfig auf jeder Piadina verteilen<\/li>
      • Geben Sie auf jedes St\u00fcck einen in Scheiben geschnittenen Mozzarella fiordilatte, 4 in Streifen geschnittene sonnengetrocknete Tomaten<\/li>
      • Geben Sie die Piadinas nacheinander f\u00fcr ein paar Minuten zur\u00fcck auf den Herd.<\/li>
      • Vom Herd nehmen und mit ein paar Tropfen Pesto Fresco Genovese, einem Spritzer EVO-\u00d6l und Basilikumbl\u00e4ttern Genovese dop abschmecken<\/li><\/ul>\n\n

        Hier sind Ihre schmalzfreien ‚Viva l’Italia‘-Piadinas<\/strong> mit frischem Genueser Pesto<\/strong> fertig. Genie\u00dfen Sie Ihre Mahlzeit!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        F\u00fcr Piadina-Liebhaber gibt es hier eine Version mit einem schmalzfreien Teig, der mit Zutaten aus Italien und unserem Pesto Fresco Genovese gef\u00fcllt ist. Die Piadina „Viva l’Italia“, die von K\u00fcchenchef Gian Luca Cellerino vom Ristocaff\u00e8 Il Ponte f\u00fcr Pesto Fresco kreiert wurde, ist eine Hommage an unsere Republik, die am Dienstag, den 2. Juni gefeiert…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6675,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[599],"tags":[547,544,1184,844,1214,1215],"class_list":["post-7369","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-frisches-genueser-pesto","tag-frisches-pesto","tag-gian-luca-cellerino-de","tag-il-ponte-ristocaffe-de","tag-schmalzfreie-piadina","tag-tag-der-republik"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t