{"id":7416,"date":"2019-09-21T18:03:14","date_gmt":"2019-09-21T16:03:14","guid":{"rendered":"https:\/\/pestofresco.eu\/die-santoreggia\/"},"modified":"2019-09-21T18:03:14","modified_gmt":"2019-09-21T16:03:14","slug":"die-santoreggia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pestofresco.eu\/de\/die-santoreggia\/","title":{"rendered":"Die Santoreggia"},"content":{"rendered":"

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In den heutigen Nachrichten sprechen wir \u00fcber eine Pflanze, ein wundersch\u00f6nes, duftendes und tugendhaftes aromatisches Kraut, das wild w\u00e4chst und in Ligurien auch angebaut wird: Santoreggia. Es ist auch als ‚Pfefferkraut‘ bekannt und wird h\u00e4ufig in der K\u00fcche verwendet und hat gesundheitliche Vorteile. Entdecken Sie es mit uns!<\/h2>\n

Liebe Freunde von Pesto Fresco<\/strong>, heute sprechen wir \u00fcber ein aromatisches Kraut, das wir lieben: Santoreggia.<\/strong> Santoreggia ist ein Kraut, das im Mittelmeerraum beheimatet ist<\/strong> und auch in Ligurien<\/strong> angebaut wird. Es ist ein gutes nat\u00fcrliches Heilmittel<\/strong> f\u00fcr verschiedene Beschwerden und l\u00e4sst sich in der K\u00fcche vielseitig verwenden<\/strong>.
\nIn der Vergangenheit wurde ihm eine starke aphrodisierende Wirkung<\/strong> zugeschrieben.<\/p>\n

Santoreggia: die Etymologie des Namens<\/h3>\n

Die Etymologie des Namens von Santoreggia ist ungewiss. M\u00f6glicherweise leitet er sich vom griechischen \u03c3\u03ac\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03c2 ab, Satyr<\/strong>, dem mythischen Wesen des Waldes, halb Mensch und halb Ziege. Tats\u00e4chlich glaubte man, dass das‚Satyrkraut<\/strong>‚ eine stark aphrodisierende Wirkung hat. Es gibt jedoch auch andere Denkans\u00e4tze.
\nEine davon leitet den Namen von ’s\u00e9ro, s\u00e1tum‘ ich s\u00e4e, s\u00e4en oder vom arabischen ’s’\u00e1tar‘ ab, dem Namen vieler Pflanzen. Wieder andere meinen, dass der Name vom lateinischen saturejum<\/strong>, d.h. ‚Sauce‘, ‚Mischung‘ oder von dem ebenfalls lateinischen Verb saturare, ’s\u00e4ttigen‘, abgeleitet ist. Tats\u00e4chlich wird die Pflanze im Englischen savoury genannt. <\/p>\n

Bohnenkraut: die Merkmale<\/h3>\n

Santoreggia geh\u00f6rt zur Familie der Limbiaceae<\/strong> und ist verwandt mit Salbei, Thymian und Lavendel, allesamt aromatische Pflanzen, die auch in unserer Region Ligurien, insbesondere in der Gegend von Albenga<\/strong> (Savona), angebaut werden.
\nSie hat einen schlanken Stamm mit kleinen, spitzen Bl\u00e4ttern und kann eine H\u00f6he von 40 cm erreichen.
\nDie kleinen Bl\u00fcten sind hell, wei\u00df oder rosa und tendieren zu Lila. Sie sind sehr wohlriechend<\/strong> und scheinen, zu unserem Gl\u00fcck, f\u00fcr M\u00fccken unangenehm<\/strong> zu sein. <\/p>\n

Sommerbohnenkraut: ein Helfer f\u00fcr unsere Gesundheit<\/h3>\n

Bedenken Sie, dass in der Antike der Anbau und die Ernte der Pflanze aufgrund ihres Rufs als starkes Aphrodisiakum f\u00fcr M\u00f6nche verboten war.
\nHeute sind die f\u00fcr Santoreggia anerkannten Tugenden<\/strong> andere. Entdecken Sie sie unten!<\/strong><\/p>\n

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  • \nSch\u00fctzt vor Insekten<\/strong>: Santoreggia hat ein f\u00fcr Menschen angenehmes, f\u00fcr Insekten jedoch l\u00e4stiges Aroma und kann daher ein gutes Mittel gegen M\u00fccken sein, wenn Sie ein Glas davon auf die Fensterbank oder den Balkon stellen oder im Garten anbauen. Auch bei M\u00fccken-, Bienen- oder Wespenstichen verschafft es Linderung, wenn Sie die betroffene Stelle damit einreiben.<\/li>\n
  • Mottenfest:<\/strong> Legen Sie zum Schutz Ihrer Kleidung einen kleinen Beutel mit getrockneten Santoreggia in den Kleiderschrank!<\/li>\n
  • Antibakteriell und antiviral<\/strong>: n\u00fctzlich bei der Bek\u00e4mpfung von saisonalen Krankheiten wie Erk\u00e4ltungen und Grippe.<\/li>\n
  • Entz\u00fcndungshemmend<\/strong>: hilft, schwere Infektionen des Darms, der Nieren und der Lunge zu reduzieren.<\/li>\n
  • Antioxidans<\/strong>: bek\u00e4mpft die Wirkung von freien Radikalen, was eine wichtige Form der Vorbeugung gegen Herzprobleme und Krebs darstellt.<\/li>\n
  • Er senkt den Cholesterinspiegel<\/strong> und ist ein ausgezeichnetes Kardiotonikum<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n

    Sommerbohnenkraut: Verwendung in der K\u00fcche<\/h3>\n

    Die sch\u00f6ne und duftende Santoreggia ist f\u00fcr die Gesundheit<\/strong> ebenso n\u00fctzlich<\/strong> wie zum W\u00fcrzen unserer Gerichte in der K\u00fcche.<\/strong> Sie wird sowohlfrisch<\/strong> als auch getrocknet<\/strong> verwendet und passt gut zu Salaten<\/strong>, K\u00e4se<\/strong>, Fleisch<\/strong> und wird bei der Zubereitung von So\u00dfen und Bratenso\u00dfen<\/strong> verwendet. <\/p>\n

    Wie verwenden Sie es? Haben Sie ein besonderes Rezept? Verraten Sie es uns in den Kommentaren! <\/p>\n

    Credits: auf dem Foto Santoreggia Sunny heRBs, gez\u00fcchtet in Albenga (Savona) und vertrieben in ganz Europa durch das RB Plant Consortium in Albenga.<\/p>\n

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    In den heutigen Nachrichten sprechen wir \u00fcber eine Pflanze, ein wundersch\u00f6nes, duftendes und tugendhaftes aromatisches Kraut, das wild w\u00e4chst und in Ligurien auch angebaut wird: Santoreggia. Es ist auch als ‚Pfefferkraut‘ bekannt und wird h\u00e4ufig in der K\u00fcche verwendet und hat gesundheitliche Vorteile. Entdecken Sie es mit uns! Liebe Freunde von Pesto Fresco, heute sprechen…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6543,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[543],"tags":[769,1294,1293,1297,544,1298,1295,1095,1296],"class_list":["post-7416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ligurische-kultur","tag-albenga-de","tag-aromatisches-kraut","tag-bohnenkraut","tag-bohnenkraut-verwendung-in-der-kuche","tag-frisches-pesto","tag-pfefferkraut","tag-rb-anlage-albenga","tag-sonnige-herbs","tag-wohlschmeckende-eigenschaften"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t