{"id":7471,"date":"2021-06-30T20:18:53","date_gmt":"2021-06-30T18:18:53","guid":{"rendered":"https:\/\/pestofresco.eu\/ligurisch-kantonesischer-basmati-reis-mit-frischem-pesto\/"},"modified":"2025-02-19T12:22:49","modified_gmt":"2025-02-19T11:22:49","slug":"ligurisch-kantonesischer-basmati-reis-mit-frischem-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pestofresco.eu\/de\/ligurisch-kantonesischer-basmati-reis-mit-frischem-pesto\/","title":{"rendered":"Ligurisch-kantonesischer Basmati-Reis mit frischem Pesto"},"content":{"rendered":"\n

Eine sehr schmackhafte Vorspeise oder Hauptspeise in einer eiwei\u00dfreichen, leichten und sommerlichen „Fusion“-Variante: Ligurisch-kantonesischer Basmatireis mit frischem Pesto.Er stammt aus einer ber\u00fchmten Zubereitung der orientalischen K\u00fcche, ist aber durch die Neuinterpretation des K\u00fcchenchefs Gian Luca Cellerino ligurisch geworden.Entdecken Sie unser Rezept!<\/h2>\n\n

Hier ist unsere ligurische Version <\/strong> eines der beliebtesten Gerichte der orientalischen K\u00fcche: Ligurisch-kantonesischer Basmatireis mit frischem Genueser Pesto aus dem Laboratorio Artigianale Frasca und Nassa di Loano<\/strong>.Es ist ein sehr schmackhaftes Gericht im„Fusion<\/strong>„-Stil, das als Vorspeise oder als Einzelgericht<\/strong> serviert werden kann, da es reichhaltig, proteinreich und perfekt f\u00fcr die Sommersaison ist.Kochen Sie es nach dem Rezept<\/strong> des K\u00fcchenchefs Gian Luca Cellerino<\/strong> vom Ristocaff\u00e8 Il Ponte di Toirano<\/strong>!<\/p>\n\n

Ligurisch-kantonesischer Basmati-Reis mit frischem Pesto: Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/h3>\n\n

– 1 170-g-Glas Pesto Fresco.<\/p>\n\n

– Basmati-Reis 200gr.<\/p>\n\n

– Erbsen in Dosen 400gr.<\/p>\n\n

– Gekochter Schinken 300gr.<\/p>\n\n

– 4 mittelgro\u00dfe frische Eier<\/p>\n\n

– 2 Essl\u00f6ffel Sonnenblumen\u00f6l<\/p>\n\n

Ligurisch-kantonesischer Basmati-Reis mit frischem Pesto: Zubereitung<\/h3>\n\n
  • Den Reis unter flie\u00dfendem kaltem Wasser waschen, bis er seine gesamte St\u00e4rke verliert.<\/li>
  • Den Reis in gesalzenem Wasser f\u00fcr die auf der Packung angegebene Zeit kochen (normalerweise 10 Minuten).<\/li>
  • Abk\u00fchlen, beiseite stellen und abtropfen lassen<\/li>
  • Die Bohnen abtropfen lassen, den Schinken erst in Streifen und dann in W\u00fcrfel schneiden und beiseite stellen<\/li>
  • Eine antihaftbeschichtete Bratpfanne oder einen Wok einfetten und das \u00d6l gut erhitzen<\/li>
  • Die Eier einlegen, aufschlagen und sobald das Eiwei\u00df wei\u00df wird, mit einem Spatel verr\u00fchren und einige Minuten lang kochen. Den Herd ausschalten und beiseite stellen <\/li>
  • In der gleichen Pfanne den Schinken r\u00f6sten und die Erbsen und den Reis hinzuf\u00fcgen.<\/li>
  • Lassen Sie den Inhalt trocknen, bis er fast knusprig ist.<\/li>
  • Die Zubereitung auf die Teller der G\u00e4ste verteilen und gro\u00dfz\u00fcgige Tropfen Pesto Fresco darauf geben<\/li>
  • Mit frischen Basilikumbl\u00e4ttern garnieren.<\/li><\/ul>\n\n

    Unser Ligurisch-Kantonesischer Basmatireis<\/strong>, der durch die Zugabe von frischem Genueser Pesto vom Laboratorio Artigianale Frasca e Nassa<\/strong> zu etwas ganz Besonderem wird, ist fertig.Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Eine sehr schmackhafte Vorspeise oder Hauptspeise in einer eiwei\u00dfreichen, leichten und sommerlichen „Fusion“-Variante: Ligurisch-kantonesischer Basmatireis mit frischem Pesto.Er stammt aus einer ber\u00fchmten Zubereitung der orientalischen K\u00fcche, ist aber durch die Neuinterpretation des K\u00fcchenchefs Gian Luca Cellerino ligurisch geworden.Entdecken Sie unser Rezept! Hier ist unsere ligurische Version eines der beliebtesten Gerichte der orientalischen K\u00fcche: Ligurisch-kantonesischer Basmatireis…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6757,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[599],"tags":[1331,547,969,1330,771,561],"class_list":["post-7471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-frischer-pesto-basmati-reis","tag-frisches-genueser-pesto","tag-handwerksbetrieb-frasca-e-nassa-loano","tag-ligurisch-kantonesischer-basmati-reis","tag-loano-de","tag-pesto-genovese-de"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t