Ein so delikates und raffiniertes Gericht wie das Lauchrisotto erhält durch die Zugabe unseres Pesto Fresco Genovese einen aromatischen und eindeutig ligurischen Geschmack. Küchenchef Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte di Toirano hat diesen vegetarischen ersten Gang für uns zubereitet und uns verschiedene Ideen für die Verwendung unserer ligurischen Sauce gegeben. Entdecken Sie das...
Gemüseflan mit Pesto Fresco Genovese
Ein leichtes Gemüsegericht für alle vegetarischen Freunde, das Chefkoch Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte di Toirano mit unserem Pesto Fresco Genovese ’neu interpretiert‘ hat. Lesen Sie unser Rezept! Freunde von Pesto Fresco, hier ist das Rezept vonChefkoch Gian Luca Cellerino von Ristocaffè Il Ponte di Toirano für eine leichte und sehr schmackhafte Vorspeise....
Schweinefilet im Sous-Vide-Verfahren
Sous-vide oder Vakuumgaren ist gesund und ermöglicht es, die organoleptischen Eigenschaften des Fleisches unverändert zu erhalten. Entdecken Sie alle Vorteile mit dem Rezept für Schweinefilet im Sous-vide-Verfahren von Küchenchef Gian Luca Cellerino vom Risotcaffè Il Ponte di Toirano. Freunde von Pesto Fresco, in den heutigen Nachrichten sprechen wir über das Vakuum- oder Sous-vide-Garen, eine Technik,...