Ecco un piatto ideale come antipasto o come portata unica: Zuppetta di ceci al Pesto Fresco.È una ricetta elaborata da chef Gian Luca Cellerino di Ristocaffè il Ponte di Toirano per il Laboratorio Artigianale Frasca e Nassa di Loano. Un’idea molto semplice da preparare, anche per una cena raffinata: Zuppetta di ceci al Pesto Fresco...
Risotto ai porri con Pesto Fresco
Un piatto delicato e raffinato come il risotto ai porri acquisisce un sapore aromatico e decisamente ligure con l’aggiunta del nostro Pesto Fresco Genovese. Chef Gian Luca Cellerino di Ristocaffè Il Ponte di Toirano ha preparato questo primo piatto vegetariano per noi, dandoci spunti diversi per utilizzare la nostra salsa ligure. Scopri la ricetta! Nella...
Sformatino di verdure con Pesto Fresco Genovese
Un piatto leggero a base di verdure per tutti gli amici vegetariani, che chef Gian Luca Cellerino di Ristocaffè Il Ponte di Toirano ha “ripensato” con il nostro Pesto Fresco Genovese. Leggi la nostra ricetta! Amici di Pesto Fresco, ecco la ricetta di chef Gian Luca Cellerino di Ristocaffè Il Ponte di Toirano per un...
Filetto di maiale in cottura sous-vide
La cottura sous-vide o sottovuoto è salutare e consente di mantenere inalterate le proprietà organolettiche della carne. Scopri tutti i suoi vantaggi con la ricetta del Filetto di maiale in cottura sous-vide di chef Gian Luca Cellerino di Risotcaffè Il Ponte di Toirano. Amici di Pesto Fresco, nella nostra news di oggi parliamo della cottura...