Das Disciplinare del Consorzio del Pesto Genovese, das das traditionelle Rezept schützt, weist Genovese Basilikum P.D.O. als das einzige aus, das für diesen speziellen Zweck verwendet werden kann. Und dafür gibt es einen Grund. Wir erklären es in unseren Nachrichten! B asilico Genovese D.O.P. wird vom Konsortium von Genovese Pesto in den besonderen Spezifikationen, die...
Ligurien in 5 typischen Produkten
Die Geschichte Liguriens wird auch durch die typischen ligurischen Gerichte und Produkte erzählt, wie Pesto Genovese und viele andere. Entdecken Sie sie mit uns! Wenn man Ligurien sagt, denkt man sofort an Pesto Genovese, eine kalte Sauce, die in der ganzen Welt bekannt ist. Neben Pesto Genovese gibt esnoch viele andere typische regionale Produkte, auf...
Basil Genovese D.O.P.: Wissen Sie, warum es besser ist?
Unser frisches Pesto wird ausschließlich mit D.O.P. Genueser Basilikum hergestellt. Möchten Sie wissen, was der Unterschied zu einer anderen Basilikumsorte ist? Basilico Genovese D.O.P. wird in erster Linie nur in Ligurien angebaut und genießt den gemeinschaftlichen Schutz der „geschützten Ursprungsbezeichnung“, die Lebensmitteln verliehen wird, die mit qualitativen Merkmalen, die auf die Besonderheiten eines bestimmten Gebiets...