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Tag: basilico genovese d.o.p.

Il Basilico Genovese D.O.P.

Il Disciplinare del Consorzio del Pesto Genovese, che ne  tutela la ricetta tradizionale, indica il Basilico Genovese D.O.P. come l’unico che si possa utilizzare per questo specifico impego.  E c’è un perché. Ve lo spieghiamo nella nostra news! Il Basilico Genovese D.O.P. viene indicato dal Consorzio del Pesto Genovese nel Disciplinare apposito, che ne indica...

La Liguria in 5 prodotti tipici

Il racconto della Liguria può anche passare attraverso i suoi piatti e prodotti tipici liguri, come il Pesto Genovese e molti altri. Scoprili con noi! Quando si dice Liguria si pensa subito al Pesto Genovese, salsa a freddo conosciuta in tutto il mondo. Oltre al Pesto Genovese, ci sono molti altri prodotti tipici regionali che...

Basilico Genovese D.O.P.: sai perché è migliore?

Il nostro Pesto Fresco è prodotto rigorosamente con Basilico Genovese D.O.P. Volete sapere qual’è la differenza rispetto ad un altro tipo di basilico? Il Basilico Genovese D.O.P. prima di tutto è coltivato solo in Liguria ed ha la protezione comunitaria della “denominazione di origine protetta”, attribuita ad alimenti con caratteristiche qualitative dovute alle peculiarità di...

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