Die Geschichte Liguriens wird auch durch die typischen ligurischen Gerichte und Produkte erzählt, wie Pesto Genovese und viele andere. Entdecken Sie sie mit uns! Wenn man Ligurien sagt, denkt man sofort an Pesto Genovese, eine kalte Sauce, die in der ganzen Welt bekannt ist. Neben Pesto Genovese gibt esnoch viele andere typische regionale Produkte, auf...
Ligurische Panissa, lecker und glutenfrei
Heute, liebe Freunde von Pesto Fresco, sprechen wir über unsere ligurische Panissa, ein sehr leckeres Gericht aus Ligurien. Die Zutaten sind die gleichen wie bei der ligurischen Kichererbsen-Farinata, aber die ligurische Panissa hat eine dickere Konsistenz, wird anders gekocht und wird meist in Streifen, Quadrate oder Würfel geschnitten gegessen. Die gebratene ligurische Panissa ist ein...