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Tag: panissa ligure

La Liguria in 5 prodotti tipici

Il racconto della Liguria può anche passare attraverso i suoi piatti e prodotti tipici liguri, come il Pesto Genovese e molti altri. Scoprili con noi! Quando si dice Liguria si pensa subito al Pesto Genovese, salsa a freddo conosciuta in tutto il mondo. Oltre al Pesto Genovese, ci sono molti altri prodotti tipici regionali che...

Panissa ligure, gustosa e gluten free

Oggi cari amici di Pesto Fresco parliamo della nostra Panissa ligure, uno sfiziosissimo piatto tipico della Liguria. Gli ingredienti sono gli stessi della Farinata di ceci ligure, ma la Panissa ligure ha uno spessore più consistente, viene cotta diversamente e si mangia prevalentemente tagliata a listarelle, quadrotti o a cubetti. La Panissa ligure fritta rappresenta...

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