Die Sacripantina, ein typischer genuesischer Kuppelkuchen, ist eine köstliche süße Zubereitung, die in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts erfunden wurde. Hier finden Sie einige Hintergrundinformationen zu ihrem Ursprung und das Rezept für eine leicht überarbeitete Version des Küchenchefs Gian Luca Cellerino. Freunde des Pesto Fresco, jeder Ligurer kennt die herrliche Torta Sacripantina, aber wenn...