Ligurische Neuinterpretation eines großen amerikanischen Streetfood-Klassikers: hier ist unser Club Sandwich mit Pesto Fresco Genovese.
Folgen Sie dem Rezept von Chefkoch Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte (Toirano)!
Diesen Monat gibt es ein neues Rezept von Chefkoch Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte di Toirano: das Club Sandwich mit Pesto Fresco Genovese.
Es ist eine ligurische Variante eines typischen amerikanischen Streetfood-Gerichts mit getoastetem Brot, Speck und Ei. Hier ist unser Rezept!
Club Sandwich mit Pesto Fresco Genovese: Zutaten für 1 Person
- 1 170-g-Glas Pesto Fresco Genovese
- 3 Maxi-Scheiben Brotlaib
- Joghurt-Mayonnaise
- Kopfsalat
- Tomate 1
- Truthahnbraten 80g
- Geräucherter Speck 6 Scheiben
- Gekochtes Ei 1
Club Sandwich mit frischem Genueser Pesto: Vorgehensweise
- Toasten Sie das Brot
- Bereiten Sie die Sauce zu gleichen Teilen aus Mayonnaise und unserem Pesto Fresco Genovese zu. Für die Zubereitung von 1 Club Sandwich benötigen Sie nur 2 Esslöffel
- Den Speck in der Pfanne knusprig braten
- 8 Tomaten in Scheiben schneiden
- Bereiten Sie einige Salatblätter vor
- Das hartgekochte Ei in Scheiben schneiden
- Pesto-Maiosauce auf die Brotscheiben streichen
- Zusammenstellen: Salatblatt, Ei, Truthahn, Tomate, Speck. Die zweite Scheibe Brot überlappen und mit einer zweiten Schicht Füllung fortfahren. Mit der dritten Scheibe Brot abschließen
- Spieß und Dreiecksschneider
Das Club Sandwich mit Pesto Fresco Genovese ist fertig: Guten Appetit!
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