Eine leichte und zugleich schmackhafte Zubereitung: Lauwarmer Kabeljau-Salat mit frischem Pesto.Chefkoch Gian Luca Cellerino hat sich für diesen Sommeranfang ein Gericht ausgedacht, das einfach und schnell zuzubereiten ist und echte Zutaten mit unserem „grünen Gold“ kombiniert.In den Nachrichten das neue Rezept Kabeljau-Salat mit Pesto Fresco ist ein leichtes, frisches und schmackhaftes Gericht.Als Beweis dafür, dass...
Fusilli mit Schwertfisch und frischem Pesto
Ein alltägliches Gericht in Kombination mit der beliebtesten Rohkostsauce der Welt: So entstanden unsere Fusilli al pesce spada con Pesto Fresco (Schwertfisch-Fusilli mit frischem Pesto).In den Nachrichten dieses Monats das Rezept des Küchenchefs Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte di Toirano. Unsere Fusilli al pesce spada con Pesco Fresco (Schwertfisch-Fusilli mit frischem Pfirsich )...
Strudel mit Gemüsefülle und frischem Genueser Pesto
Die typische gerollte und gefüllte Zubereitung, aber in einer herzhaften Version: hier ist unser Wintergemüsestrudel mit frischem Genueser Pesto.Eine köstliche Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden oder für einen appetitlichen, aber gesunden Aperitif.Folgen Sie dem Rezept von Küchenchef Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte di Toirano! Diesen Monat bieten wir Ihnen die schmackhafte Genovese-Version...
Club-Sandwich mit frischem Genueser Pesto
Ligurische Neuinterpretation eines großen amerikanischen Streetfood-Klassikers: hier ist unser Club Sandwich mit Pesto Fresco Genovese.Folgen Sie dem Rezept von Chefkoch Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte (Toirano)! Diesen Monat gibt es ein neues Rezept von Chefkoch Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte di Toirano: das Club Sandwich mit Pesto Fresco Genovese.Es ist eine...
Vollkorn-Crouton mit sommerlichen Aromen und frischer Pesto-Sauce
Als schmackhafte Vorspeise, als Aperitif mit Freunden oder als Willkommensgruß für ein Familienessen: hier ist der ganze Crostino mit Sommeraromen und Pesto Fresco-Sauce.Entdecken Sie das neue Rezept von Chefkoch Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte di Toirano, das für unser Handwerkslabor Frasca e Nassa in Loano (Savona) kreiert wurde! Der Crostino di sapori estivi...
Rinderfilet mit Pesto Fresco Genovese Sauce
Das zarteste und wertvollste Stück Rindfleisch in einer ebenso einfachen wie raffinierten Zubereitung: Rinderfilet mit Pesto Fresco Genovese Sauce.Die Zartheit und der delikate Geschmack des Filets verbinden sich perfekt mit der Pesto Fresco Sauce zu einem Gericht mit intensivem und wirklich köstlichem Geschmack.Hier ist das neue Rezept von Chefkoch Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte...
Ligurisch-kantonesischer Basmati-Reis mit frischem Pesto
Eine sehr schmackhafte Vorspeise oder Hauptspeise in einer eiweißreichen, leichten und sommerlichen „Fusion“-Variante: Ligurisch-kantonesischer Basmatireis mit frischem Pesto.Er stammt aus einer berühmten Zubereitung der orientalischen Küche, ist aber durch die Neuinterpretation des Küchenchefs Gian Luca Cellerino ligurisch geworden.Entdecken Sie unser Rezept! Hier ist unsere ligurische Version eines der beliebtesten Gerichte der orientalischen Küche: Ligurisch-kantonesischer Basmatireis...
Brandacujun mit frischem Pesto
Brandacujun ist ein Gericht der typisch ligurischen Küche, dessen Hauptzutat der Kabeljau ist, dem wir unser Pesto Fresco Genovese hinzugefügt haben, um ihm einen zusätzlichen Hauch von "ligurità" zu verleihen. Diese antike Zubereitung ist sehr delikat und wird entweder als Vorspeise, auf gerösteten Brotcroutons oder Polenta, oder als ausgezeichnetes Hauptgericht serviert. Entdecken Sie unsere Version von Brandacujun in unseren News!
Gazpacho neu interpretiert nach ligurischer Art mit Pesto Fresco
Eine sehr frische Vorspeise oder ein Aperitif, ideal ab dem Frühjahr und den ganzen Sommer über: das ist Gazpacho auf ligurische Art mit Pesto Fresco von Küchenchef Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè il Ponte di Toirano. Der Frühling ist da und die Temperaturen werden wärmer: unsere sehr frische Gazpacho nach ligurischer Art mit Pesto Fresco...
Pansoti mit Füllung aus Kartoffeln und grünen Bohnen und Pesto Fresco
Eine schmackhafte Neuinterpretation der klassischen ligurischen Pansoti, die statt Ricotta und Borretsch Kartoffeln und grüne Bohnen in der Füllung enthält, gewürzt mit unserem herrlichen Pesto Fresco Genovese. Küchenchef Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte hat sie für uns zubereitet. Hier ist das Rezept! Ein neues Rezept mit unserem Pesto Fresco, das vom Chefkoch Gian...