Der Herbst ist die Zeit für warme Gerichte wie Blumenkohl-Velouté, das durch die Zugabe von Pesto Fresco Genovese und Focaccia-Croutons zu etwas Besonderem wird. Sind Sie bereit zu kochen? Die Temperaturen sinken immer mehr und der Wunsch nach warmen, ‚umhüllenden‘ Gerichten , wie Blumenkohlvelouté mit Tropfen von Pesto Fresco Genovese und Focaccia-Croutons, kommt ganz natürlich....
Ligurische Focaccia – was für eine Leidenschaft
Die ligurische Focaccia, oder ‚Fugassa‘ im genuesischen Dialekt, ist eine der Säulen unserer typisch ligurischen Küche und ist in der ganzen Welt bekannt und geschätzt. Erfahren Sie mehr darüber in unseren News! Freunde des Pesto Fresco, seien wir ehrlich: ein schönes Stück Focaccia, oder besser gesagt eine ’slerfa de fugassa‘, wird immer von allen geschätzt,...
Nicht verpassen: Recco Focaccia Festival 26-28 Mai
Wenn Sie Ligurien sagen, denken Sie neben dem genuesischen Pesto auch an die köstliche und unnachahmliche Käse-Focaccia, die von Samstag, den 26. bis Montag, den 28. Mai der Protagonist des ‚Festa della Focaccia di Recco‘ in Recco (Genua) sein wird. Die traditionelle Focaccia di Recco wird in einer dreitägigen Veranstaltung mit einem reichhaltigen Wanderprogramm gefeiert,...