Cima alla Genovese ist ein altes Gericht aus Ligurien, das sehr beliebt, aber in seiner Zubereitung etwas kompliziert ist. Vielleicht gilt es deshalb als ein ‚Ritual‘, das Künstler und Dichter in ihre Kunstwerke einbauen. Sogar unser großer Fabrizio De Andrè. Treue Freunde von Pesto Fresco, es ist so weit! Wir sind nur noch wenige Tage...