Für Piadina-Liebhaber gibt es hier eine Version mit einem schmalzfreien Teig, der mit Zutaten aus Italien und unserem Pesto Fresco Genovese gefüllt ist. Die Piadina „Viva l’Italia“, die von Küchenchef Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte für Pesto Fresco kreiert wurde, ist eine Hommage an unsere Republik, die am Dienstag, den 2. Juni gefeiert...
Gebackenes Seebrassenfilet mit frischem Pesto
Pesto Fresco Genovese passt auch perfekt zu Doradenfilet aus dem Ofen. Probieren Sie es mit dem Rezept, das Küchenchef Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte in Toirano für uns gekocht hat! Heute schlagen wir Ihnen ein schmackhaftes und gesundes Fischgericht vor: Gebackenes Doradenfilet mit Pesto Fresco Genovese. Pesto Genovese passt übrigens auch perfekt zu...
Lauch-Risotto mit frischem Pesto
Ein so delikates und raffiniertes Gericht wie das Lauchrisotto erhält durch die Zugabe unseres Pesto Fresco Genovese einen aromatischen und eindeutig ligurischen Geschmack. Küchenchef Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte di Toirano hat diesen vegetarischen ersten Gang für uns zubereitet und uns verschiedene Ideen für die Verwendung unserer ligurischen Sauce gegeben. Entdecken Sie das...
Gemüseflan mit Pesto Fresco Genovese
Ein leichtes Gemüsegericht für alle vegetarischen Freunde, das Chefkoch Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte di Toirano mit unserem Pesto Fresco Genovese ’neu interpretiert‘ hat. Lesen Sie unser Rezept! Freunde von Pesto Fresco, hier ist das Rezept vonChefkoch Gian Luca Cellerino von Ristocaffè Il Ponte di Toirano für eine leichte und sehr schmackhafte Vorspeise....
Chicche con courgette spadellate e Pesto Fresco
In dem von Küchenchef Gian Luca Cellerino für uns kreierten Gericht treffen Chicche auf zarte Zucchini und den kräftigen Geschmack von Pesto Fresco Genovese. Freunde, hier ist ein Rezept von Chefkoch Gian Luca Cellerino vom Ristocaffè Il Ponte di Toirano, das er für uns zubereitet hat: Kartoffelgnocchi mit Zucchini, sautiert mit Basilikum und Tropfen von...
2020: Doppelte Glückwünsche von Pesto Fresco
2019 hinterlässt ein sehr wichtiges Jahrzehnt für Pesto Fresco und für unser Handwerkslabor Frasca e Nassa in Loano. Lesen Sie unsere Neuigkeiten und finden Sie heraus warum! Liebe Freunde, das Jahr 2019 neigt sich dem Ende zu und es ist ein besonderes Jahr für uns: Wir lassen das Jahrzehnt hinter uns, in dem unser handwerkliches...
6 Ligurische Gerichte für Weihnachten
Düfte, Ästhetik und Geschmäcker sind die Protagonisten des Weihnachtsfestes und auch Ligurien hat seine Traditionen: Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und die Freude am Fest jedes Jahr aufs Neue wecken. Entdecken Sie mit uns einige der traditionellen ligurischen Gerichte für das Weihnachtsfest. Freunde von Pesto Fresco, jede italienische Region hat ihre eigenen...
Verschenken Sie Pesto Fresco zu Weihnachten!
Zu Weihnachten ist es üblich, Freunden, die einen feinen Gaumen haben, hervorragende typische Produkte zu schenken. Warum also nicht einen schönen Vorrat an Pesto Fresco Genovese? Wie jedes Jahr steht zu dieser Zeit das Thema Weihnachtsgeschenke im Vordergrund, und heute möchten wir Ihnen eine Idee geben: Verschenken Sie Pesto Fresco Genovese an Ihre Freunde und...
Ligurische Walnuss-Sauce
Das Labor Frasca e Nassa in Loano widmet sich auch der Herstellung der ligurischen Walnusssoße sowie des Pesto Fresco Genovese. Entdecken Sie diese klassische Würze der traditionellen ligurischen Küche in unserem Artikel diese Woche! Die Walnusssoße, im Dialekt Sarsa de noxe genannt, ist ein klassisches, traditionelles ligurisches Gewürz, das wir auch in unserem Labor Frasca...
Von Kopenhagen nach Loano bei Pesto Fresco
Mit einem Besuch und einem Workshop bei Pesto Fresco in Loano führen sie ihre Studenten in die Tradition und den Geschmack von echtem Pesto alla Genovese ein. Wie schon in den letzten Jahren hat sich die Suhrs Kochakademie in Kopenhagen wieder für unseren Frasca e Nassa Workshop entschieden, um die Geheimnisse von Pesto Genovese zu...