Die traditionelle ligurische Gastronomie ist der Protagonist eines Wochenendes voller Geschmack und Aroma.

In Genua, Porto Antico von 21 bis 23 September 2018

Finden Sie Ligurien am Tisch zwischen Tradition und Avantgarde. Von Pesto bis Torta Pasqualina, die Gerichte, die die ligurische gastronomische Tradition berühmt gemacht haben. Von Bergese bis Zeffirino, die großen Köche, die die ligurische Küche gefeiert, neu interpretiert und in die ganze Welt exportiert haben.

Von Freitag, den 21. bis Sonntag, den 23. September 2018, findet im Porto Antico in Genua (auf der Piazza delle Feste) die zweite Ausgabe von CucinaLiguria.com statt, der Veranstaltung, die den Geschmack und das gute Essen in den Mittelpunkt stellt. Eine Kirmes, die der traditionellen Küche gewidmet ist, um die Verarbeitung unserer typischen lokalen Produkte zu entdecken und zu erfahren, wie die großen Gerichte der ligurischen Gastronomie entstehen.

Produktion, Kunst, Aromen von Ligurien: alle Protagonisten zusammen

Showkochen, praktische Vorführungen, Slow Food Presidi, ligurische Mühlen, Bauernhöfe, Kunsthandwerker sowie Lebensmittel- und Weinproduzenten versammeln sich im Alten Hafen von Genua für Cucinaliguria.com, eine Show für Neugierige und Gierige für ein Wochenende voller unvergesslicher ligurischer Geschmackserlebnisse.

Entdecken Sie auch die Entwicklung der ligurischen Küche: eine einzigartige und aufregende Reise durch die Stände, um die Geheimnisse unserer kulinarischen Kunst zu probieren und zu lernen, vom Mörser bis zu modernen Maschinen.

CucinaLiguria.com, organisiert von CNA Liguria, dem nationalen Verband des Handwerks und der kleinen und mittleren Unternehmen, erzählt:

Ligurien, zwischen der Riviera und den Bergen. Eine sparsame und lebendige Region.

Ein schwieriges Terrain, ein mildes Klima, intensive Aromen und Farben: all dies ist der Ursprung der ligurischen gastronomischen Tradition, die ihre Stärken in den saisonalen Gemüsesorten hat, die in den Streifen angebaut werden, in den Fischen, die im ligurischen Meer gefangen werden, und in den Tieren der unteren Gerichte.

Von den Rohstoffen zum Gourmetgericht.

CucinaLiguria.com ist eine Veranstaltung, die mit dem präzisen Ziel ins Leben gerufen wurde, zur Förderung der gesamten Kette der traditionellen ligurischen Küche beizutragen, indem sie das gesamte kulinarische Universum abdeckt und auch alles präsentiert, was für die Zubereitung des fertigen Gerichts benötigt wird, von den Zutaten bis hin zu Geräten, Verarbeitungsmaschinen, Zubehör, traditionellen und moderneren Rezepten.

Die ligurische Wein- und Gastronomiebranche wieder vereint auf CucinaLiguria.com

Wo: Piazza Delle Feste Öffnungszeiten: von 11:00 bis ca. 24:00 Uhr Eintritt: freier Eintritt

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