Rivisitazione ligure di un grande classico dello street food americano: ecco il nostro Club Sandwich con Pesto Fresco Genovese.
Segui la ricetta di chef Gian Luca Cellerino di Ristocaffè Il Ponte (Toirano)!
Nuova ricetta questo mese realizzata da chef Gian Luca Cellerino di Ristocaffè Il Ponte di Toirano: il Club Sandwich con Pesto Fresco Genovese.
Si tratta di una rivisitazione in chiave ligure di un piatto tipico dello street food americano a base di pane tostato, bacon e uovo. Ecco la nostra ricetta!
Club Sandwich con Pesto Fresco Genovese: ingredienti per 1 persona
- 1 vasetto di Pesto Fresco Genovese da 170g
- 3 fette maxi di pan carrè
- Maionese allo yogurt
- Lattuga
- Pomodoro 1
- Arrosto di tacchino 80g
- Bacon affumicato 6 fette
- Uovo sodo 1
Club Sandwich con Pesto Fresco Genovese: procedimento
- Fai tostare il pane
- Prepara la salsa unendo in parti uguali la maionese al nostro Pesto Fresco Genovese. Per la realizzazione di 1 Club Sandwich ne bastano 2 cucchiai per tipo
- Fai cuocere in padella il bacon fino a renderlo croccante
- Taglia 8 fette di pomodoro
- Prepara qualche foglia di insalata
- Taglia l’uovo sodo a fette
- Spalma la salsa “Pesto-maio” sulle fette di pane
- Assembla: foglia di insalata, uovo, tacchino, pomodoro, bacon. Sovrapponi la seconda fetta di pane e continua con un secondo strato di farcitura. Chiudi con la terza fetta di pane
- Infilza con spiedo e taglia a triangolo
Il Club Sandwich con Pesto Fresco Genovese è pronto: Buon appetito!
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