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Da non perdere: Festa della Focaccia di Recco 26-28 maggio

Quando si dice Liguria, oltre al pesto genovese, si pensa anche alla buonissima e inimitabile focaccia al formaggio, che da sabato 26 a lunedì 28 maggio sarà protagonista della “Festa della Focaccia di Recco” che si terrà a Recco (Genova). Si celebra la tradizionale focaccia di Recco in una tre giornate con un programma itinerante...

Trofiette di Recco – Un po’ di storia e la ricetta per farle a casa

Sai che la parola “trofie” in genovese significa “gnocchi”? Proprio così! Il delizioso formato di pasta fatto con farina e patate conosciuto in tutto il mondo viene indicato in dialetto genovese con il termine “trofie”. La pasta a forma di ricciolo allungato che invece conosciamo tutti e che tradizionalmente si condisce con il Pesto è...

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