Fragrante, rotondo e tendente al dolce: è l’Olio EVO della Riviera ligure. Si tratta di un’eccellenza gastronomica rinomata in tutto il mondo, frutto di un’antica tradizione tramandata nelle nostre campagne da circa 2000 anni. Scopri perché l’Olio Extravergine d’oliva della Riviera Ligure è così buono! L’Olio EVO della Riviera Ligure è un prodotto molto prezioso...
Pesto Fresco e buono tutti i giorni
Per produrre il nostro miglior Pesto Fresco nel Laboratorio artigianale Frasca e Nassa di Loano, lavoriamo con passione ogni giorno tanti chili di Basilico Genovese DOP freschissimo, appena tagliato nei campi o nelle serre, a seconda della stagione, della Piana di Albenga (Savona), dove viene prodotto. Selezioniamo solo le migliori foglie di basilico e, con...
Penne con zucchine trombette e gocce di Pesto Fresco alla genovese
Cari amici del pesto, questa settimana vi proponiamo una ricetta dello Chef Gian Luca Cellerino del Ristocaffé Il Ponte di Toirano (Savona). Si tratta di una ricetta realizzata con il nostro Pesto Fresco, molto semplice, che porta sulle vostre tavole tutto il sapore di Liguria. Abbiamo utilizzato solo materie prime locali, tranne per la pasta,...
