Una sfiziosa rivisitazione dei classici pansoti liguri, che inserisce nel ripieno le patate e i fagiolini al posto di ricotta e borragine, conditi con il nostro magnifico Pesto Fresco Genovese.Lo chef Gian Luca Cellerino di Ristocaffè Il Ponte li ha elaborati e cucinati per noi. Ecco la ricetta! Nuova ricetta con il nostro Pesto Fresco...
Brandacujun della tradizione ligure
Piatto tipico della Riviera Ligure di Ponente, il Brandacujun è una squisitezza della nostra tradizione gastronomica. Lo conosci? Leggi la nostra news per conoscere qualche curiosità! Caro amico o amica di Pesto Fresco, nella nostra news di questa settimana parliamo di un altro squisito piatto della nostra tradizione gastronomica ligure: il Brandacujun. Ha un nome...
Penne con zucchine trombette e gocce di Pesto Fresco alla genovese
Cari amici del pesto, questa settimana vi proponiamo una ricetta dello Chef Gian Luca Cellerino del Ristocaffé Il Ponte di Toirano (Savona). Si tratta di una ricetta realizzata con il nostro Pesto Fresco, molto semplice, che porta sulle vostre tavole tutto il sapore di Liguria. Abbiamo utilizzato solo materie prime locali, tranne per la pasta,...
