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Tag: laboratorio artigianale frasca e nassa loano

2020: auguri doppi da Pesto Fresco

Il 2019 lascia alle nostre spalle un decennio molto importante per Pesto Fresco e per il nostro Laboratorio artigianale Frasca e Nassa di Loano. Leggi la nostra news e scopri perché! Amici, il 2019 sta per chiudersi e si tratta di un anno speciale per noi: ci lasciamo alle spalle il decennio che ha visto...

Salsa di noci ligure

Il Laboratorio Frasca e Nassa di Loano si dedica anche produzione della Salsa di noci ligure, oltre al Pesto Fresco Genovese. Scopri questo classico condimento della cucina tradizionale ligure nel nostro articolo di questa settimana! La salsa di noci, o Sarsa de noxe in dialetto, è un classico condimento della tradizione ligure e anche noi...

Mozzarella di Brugnato P.A.T.

Un formaggio ligure fresco, a pasta molle e filata: la Mozzarella di Brugnato P.A.T.. Prodotta in Val di Vara, in provincia di La Spezia, è squisita da mangiare da sola, in carrozza o accompagnata con Pesto Genovese. Ogni zona italiana ha la sua mozzarella, così anche la Liguria : si tratta della Mozzarella di Brugnato...

Pesto d’Amare 2019 a Finale Ligure

Il 7 e 8 Settembre a Finale Ligure, nel Rione di Finalpia, nell’ambito di Pesto d’Amare,  tra “I migliori pesti della Provincia di Savona”, ci sarà anche il nostro Pesto Fresco. Il nostro Laboratorio Artigianale Frasca e Nassa di Loano parteciperà infatti all’evento dedicato alla degustazione e alla vendita, insieme ad altri produttori selezionati dalla...

Zucchina Trombetta di Albenga

Eccellenza della produzione agricola di Albenga, la Zucchina Trombetta ha un sapore dolce e delicato e può essere consumata anche a crudo. Sapete da dove proviene? Ne parliamo nel nostro articolo di oggi. Cari Amici di Pesto Fresco, oggi vi raccontiamo qualche notizia di uno dei nostri prodotti tipici liguri a cui siamo più affezionati:...

Seppie in zimino alla genovese

Carissimi amici di Pesto Fresco e del Laboratorio Artigianale Frasca e Nassa di Loano, questa settimana vi parliamo di un altro piatto della nostra tradizione ligure: le Seppie in zimino alla Genovese. Leggete l’articolo! Le Seppie in zimino alla Genovese sono un piatto tipico molto semplice da preparare, con un condimento a base di verdure...

Il Basilico Genovese D.O.P.

Il Disciplinare del Consorzio del Pesto Genovese, che ne  tutela la ricetta tradizionale, indica il Basilico Genovese D.O.P. come l’unico che si possa utilizzare per questo specifico impego.  E c’è un perché. Ve lo spieghiamo nella nostra news! Il Basilico Genovese D.O.P. viene indicato dal Consorzio del Pesto Genovese nel Disciplinare apposito, che ne indica...

L’Enoteca Regionale della Liguria

Se oltre ad essere amanti della cucina tradizionale italiana regionale e ligure e del Pesto Genovese, vi piacciono anche i vini del nostro territorio, dovreste andare all’Enoteca Regionale della Liguria. Scopri nel nostro articolo di cosa si tratta e le diverse sedi sul nostro territorio! Cari amici di Pesto Fresco e del nostro Laboratorio artigianale...

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