Fragrante, rotondo e tendente al dolce: è l’Olio EVO della Riviera ligure. Si tratta di un’eccellenza gastronomica rinomata in tutto il mondo, frutto di un’antica tradizione tramandata nelle nostre campagne da circa 2000 anni. Scopri perché l’Olio Extravergine d’oliva della Riviera Ligure è così buono! L’Olio EVO della Riviera Ligure è un prodotto molto prezioso...
Panissa ligure, gustosa e gluten free
Oggi cari amici di Pesto Fresco parliamo della nostra Panissa ligure, uno sfiziosissimo piatto tipico della Liguria. Gli ingredienti sono gli stessi della Farinata di ceci ligure, ma la Panissa ligure ha uno spessore più consistente, viene cotta diversamente e si mangia prevalentemente tagliata a listarelle, quadrotti o a cubetti. La Panissa ligure fritta rappresenta...
