We are Online Market of organic fruits, vegetables, juices and dried fruits. Visit site for a complete list of exclusive we are stocking.

Contact us

Contattaci: 019 450 83 90 - +39 349 639 30 91
My Cart
0.00
Olio EVO della Riviera Ligure
Olio EVO della Riviera Ligure, fragrante, rotondo e delicato

Olio EVO della Riviera Ligure

Fragrante, rotondo e tendente al dolce: è l’Olio EVO della Riviera ligure.
Si tratta di un’eccellenza gastronomica rinomata in tutto il mondo, frutto di un’antica tradizione tramandata nelle nostre campagne da circa 2000 anni.
Scopri perché l’Olio Extravergine d’oliva della Riviera Ligure è così buono!

L’Olio EVO della Riviera Ligure è un prodotto molto prezioso tutelato dal Consorzio per la Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Riviera Ligure.
Olivocoltori, frantoiani e imbottigliatori in Liguria collaborano e svolgono azioni di promozione. Controllano inoltre il nostro Olio ligure, che viene prodotto nelle tre aree geografiche:
Riviera dei Fiori, Riviera del Ponente Savonese e Riviera di Levante.

Olio EVO della Riviera Ligure: la barchiatura delle olive è occasione di festa, a testimonianza dell’importanza che riveste in Liguria

La bacchiatura delle olive avviene in autunno ed è occasione di festa in tutta la Liguria. Viene infatti viene celebrato l’Olio Extravergine d’oliva della Riviera Ligure con sagre, degustazioni, laboratori di cucina e spesso i ristoranti propongono menu a tema.

A Sestri Levante, frantoi e aziende olivicole del Levante organizzano  “Pane e Olio”, festa dell’olio nuovo con mercati di colori e sapori, convegni, mostre e tante iniziative molto interessanti.

Olio Extravergine d’oliva della Riviera Ligure: le caratteristiche

L’Olio Extravergine d’oliva della Riviera Ligure è fruttato e leggero, profumato e dal sapore delicato.
È frutto della perseveranza dei nostri antenati che hanno voluto produrlo con grande determinazione. Proprio loro hanno cercato infatti di creare lo spazio per la coltivazione sulle colline del nostro entroterra.

L’olio Extravergine d’oliva prodotto con le olive taggiasche è il più tipico, con un sapore delicatissimo. Qui si può sentire l’influenza del mare e della montagna che, metaforicamente, ci insegna cosa può nascere con la passione e la determinazione.

Olio EVO della Rivera Ligure: una colonna portante della Dieta Mediterranea

L’olio Extravergine d’oliva è una colonna portante della Dieta Mediterranea ed è un vero toccasana per la nostra salute, perché ha proprietà nutritive di altissimo livello.
È costituito per il 99% da lipidi ed è ricco di vitamine liposolubili, essenziali per il nostro organismo, e polifenoli, con azione antiossidante.
Va consumato preferibilmente crudo in una quantità che va da 2 a 3 cucchiai al giorno, essendo molto calorico.
La differenza tra olio d’oliva e olio extravergine d’oliva sta nella tecnica di spremitura e nel contenuto di acido oleico, che nell’olio EVO è inferiore.
Per friggere è sicuramente migliore dell’olio di semi, in quanto resiste alle temperature elevate.

Per la preparazione del nostro Pesto Fresco utilizziamo esclusivamente Olio Extravergine d’Oliva ligure, prodotto in un antico frantoio di Toirano.
Anche per questo motivo il nostro Pesto Fresco ha un sapore squisitamente ligure.

 

 

 

Lascia il tuo commento

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Immagine
  • SKU
  • Valutazioni
  • Prezzo
  • Magazzino
  • Disponibilità
  • Aggiungi al carrello
  • Descrizione
  • Contenuto
  • Peso
  • Dimensioni
  • Additional information
  • Attributi
  • Custom attributes
  • Custom fields
Comparatore
Lista desideri 0
Apri la Lista desideri Continua lo shopping