Tag: acciughe sotto sale

Che le chiamiate acciughe o alici, sono la stessa cosa. Si tratta di una specie ittica appartenente alla categoria del pesce azzurro molto apprezzata , diffusa in tutto il Mediterraneo e qui in Liguria particolarmente. Il periodo più proficuo per la pesca di alici è da aprile a novembre, che coincide con la finestra di...