La Cima alla Genovese è un antico piatto tipico della Liguria molto amato, ma un po’ complesso nella preparazione. Forse per questo motivo è considerata come un “rituale” che artisti e poeti inserito nelle opere d’arte. Anche il nostro grande Fabrizio De Andrè. Amici affezionati di Pesto Fresco, ci siamo! Ormai mancano pochissimi giorni alla...
