Continuiamo la rassegna dei prodotti e dei piatti tipici della Liguria per incuriosirvi e farvi gustare i sapori che più rappresentano la nostra terra, insieme all’amato Pesto Genovese. Oggi vi proponiamo queste 5 preparazioni tradizionali liguri, una delle quali include il Pesto Genovese. Ecco il gusto della Liguria Il Minestrone alla genovese (Menestrun a zeneize):...
Panissa ligure, gustosa e gluten free
Oggi cari amici di Pesto Fresco parliamo della nostra Panissa ligure, uno sfiziosissimo piatto tipico della Liguria. Gli ingredienti sono gli stessi della Farinata di ceci ligure, ma la Panissa ligure ha uno spessore più consistente, viene cotta diversamente e si mangia prevalentemente tagliata a listarelle, quadrotti o a cubetti. La Panissa ligure fritta rappresenta...
