La primavera è la stagione perfetta per merendini e pic-nic, con i nostri Tramezzini di focaccia genovese farciti con fantasia e Pesto Fresco il successo è assicurato.
Parte con Pasquetta o Lunedì dell’Angelo, la stagione di merendini e pic-nic e si protrae per tutta l’estate: prova la bontà dei nostri Tramezzini di focaccia genovese farciti con fantasia e Pesto Fresco del Laboratorio Artigianale Frasca e Nassa di Loano!
Come di consueto, la ricetta è stata realizzata da chef Gian Luca Cellerino di Ristocaffè Il Ponte di Toirano, che in questo caso ha anche prodotto la focaccia.
Anche tu hai in programma un bel pic-nic o una gita fuori porta con pranzo al sacco? Allora forza, corri in cucina e segui le indicazioni (ma qui vale tutto, puoi usare anche la tua creatività)!
Tramezzini di focaccia genovese farciti con fantasia e Pesto Fresco Genovese: ingredienti
- Un barattolo di Pesto Fresco da 170 gr del Laboratorio Artigianale Frasca e Nassa di Loano
- Tranci di focaccia genovese
- Mozzarella
- Verdure grigliate miste anche sottolio
- Formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- Stracchino
- Insalatina
- Prosciutto cotto
- Maionese
- Tonno
- Pomodoro
Tramezzini di focaccia genovese farciti con fantasia e Pesto Fresco Genovese: preparazione
- Procedi preparando le salse di base:
Salsa 1: ½ cucchiaino di Pesto Fresco e ½ di formaggio spalmabile
Salsa 2: ½ cucchiaino di Pesto Fresco e ½ di stracchino
Salsa 3: ½ cucchiaino di Pesto Fresco e ½ di maionese - Taglia la focaccia genovese
- Spalma su entrambi i lati di un trancio (o slerfa, in genovese) di focaccia la salsa 1, aggiungi la mozzarella a fette e le verdure grigliate
- Altro trancio di focaccia, spalma su entrambi i lati la salsa 2 e aggiungi insalatina a piacere e prosciutto cotto
- Altro trancio di focaccia, spalma su entrambi i lati la salsa 3 e farcisci con tonno e pomodoro.
- Taglia a quadratini e riponi nel box apposito per il trasporto.
I Tramezzini di focaccia genovese farciti con fantasia e Pesto Fresco Genovese sono pronti: si parte!
Puoi acquistare il nostro Pesto Fresco su questo sito alla sezione “acquista online”, per fartelo recapitare comodamente a casa tua, o presso il distributore automatico h24 a Loano in Corso Europa 14e.
