Ecco la ricetta di chef Gian Luca Cellerino per le vostre Lasagne al Pesto Fresco Genovese Se sei ancora indeciso sul menu del pranzo di Natale, una buona idea potrebbe essere preparare un piatto della nostra tradizione ligure: le Lasagne al Pesto Genovese. Si tratta di una ricetta davvero speciale, che unisce la tradizione tutta italiana...
Cappon Magro, la ricetta di Ferrer Manuelli
Un piatto della nostra tradizione ligure nato povero e diventato pregiato e raffinato Ecco il Cappon magro dell’Oste di Prua Ferrer Manuelli, interpretato dallo chef Gian Luca Cellerino Amici del Pesto Genovese e del nostro amato Pesto Fresco, oggi vi parliamo di un piatto della nostra tradizione ligure, secondo la ricetta del grande Ferrer Manuelli:...
Penne con zucchine trombette e gocce di Pesto Fresco alla genovese
Cari amici del pesto, questa settimana vi proponiamo una ricetta dello Chef Gian Luca Cellerino del Ristocaffé Il Ponte di Toirano (Savona). Si tratta di una ricetta realizzata con il nostro Pesto Fresco, molto semplice, che porta sulle vostre tavole tutto il sapore di Liguria. Abbiamo utilizzato solo materie prime locali, tranne per la pasta,...
