Il Disciplinare del Consorzio del Pesto Genovese, che ne tutela la ricetta tradizionale, indica il Basilico Genovese D.O.P. come l’unico che si possa utilizzare per questo specifico impego. E c’è un perché. Ve lo spieghiamo nella nostra news! Il Basilico Genovese D.O.P. viene indicato dal Consorzio del Pesto Genovese nel Disciplinare apposito, che ne indica...
Pesto Corner al Salone dell’Agroalimentare Ligure
Il grande ritorno di Pesto Corner con il Professor Virgilio Pronzati al Salone dell’Agroalimentare Ligure, l’evento enogastronomico ligure più atteso dell’anno. Cari amici del pesto genovese e del nostro Pesto Fresco, Il Salone dell’Agroalimentare Ligure torna dal 15 al 17 marzo e siamo molto contenti di aver visto sul programma che è previsto il Pesto...
