Piatto della cucina tipica Ligure, il Brandacujun ha quale ingrediente principale il baccalà, al quale abbiamo aggiunto il nostro Pesto Fresco Genovese, per dare un tocco in più di “ligurità”. Questa antica preparazione risulta delicatissima e viene servita sia come antipasto, su crostini di pane o polenta abbrustolita, o come ottimo secondo. Scopri la nostra versione del Brandacujun nella nostra news!
Trippa alla Genovese, piatto tipico della cucina ligure
Tra i piatti della cucina tipica ligure, la Trippa alla Genovese è molto conosciuta. Creativa, appetitosa e saporita, si tratta di una preparazione anche povera di grassi. In questo articolo ti diamo la ricetta per fare a casa un’ottima Trippa alla Genovese e un consiglio per gustarla al ristorante. Amici di Pesto Fresco, oggi parliamo...
