We are Online Market of organic fruits, vegetables, juices and dried fruits. Visit site for a complete list of exclusive we are stocking.

Contact us

Contattaci: 019 4508390 - +39 3930697784
My Cart
0.00
Blog
IMMAGINE Santoreggia, tra le erbe aromatiche coltivate in Liguria

La Santoreggia

Nella news di oggi parliamo di una pianta, un’erba aromatica bella, profumata e virtuosa che cresce spontaneamente e viene coltivata anche in Liguria: la Santoreggia.
Conosciuta anche come “Erba pepe”, è molto utilizzata in cucina e ha effetti benefici per la salute.
Scoprila con noi!

Cari amici di Pesto Fresco, oggi parliamo di un’aromatica che ci piace molto: La Santoreggia.
La Santoreggia è un’erba originaria del Mediterraneo che viene coltivata anche in Liguria  e rappresenta un buon rimedio naturale per vari disturbi, oltre a prestarsi per diversi utilizzi in cucina.
In passato le venivano attribuiti potenti effetti afrodisiaci.

Santoreggia: l’etimologia del nome

L’etimologia del nome della Santoreggia  è incerta. Potrebbe derivare dal greco σάτυρος, Satiro, la mitica creatura dei boschi, metà uomo e metà capra. Infatti, “l’erba dei Satiri” era ritenuta altamente afrodisiaca. Esistono però altre correnti di pensiero. Una di queste  la fa derivare da “séro, sátum” io semino, seminato o dall’arabo “s’átar” nome di molte piante.
Per altri ancora, il nome deriverebbe dal latino saturejum, cioè “salsa”, “mescolanza” o dal verbo, sempre latino, saturare, “saziare“. Infatti la pianta in inglese porta il nome di savoury, cioè saporito.

Santoreggia: le caratteristiche

La Santoreggia appartiene alla famiglia delle Limbiacee e risulta essere imparentata con salvia, timo e lavanda, tutte piante aromatiche coltivate anche nel nostro territorio ligure, in particolar modo nella zona di Albenga (Savona).
Ha un fusto sottile, con piccole foglie appuntite e può raggiungere un’altezza di 40 cm.
I piccoli fiori sono di colore chiaro, bianco o rosa tendenti al lilla. Sono profumatissimi e,  per nostra fortuna, sembrano risultare sgradevoli per le zanzare.

Santoreggia: un aiuto per la nostra salute

Pensate che in antichità, per la sua fama di potente afrodisiaco,  ne venne proibita la coltivazione e la raccolta ai monaci.
Oggi le virtù riconosciute alla Santoreggia sono altre. Scoprile qui di seguito!

  • Allontana gli insetti: la Santoreggia ha un aroma piacevole per gli umani, ma risulta fastidioso agli insetti e, per questo motivo, può essere un valido rimedio contro le zanzare, collocandone un vaso sul davanzale o sul balcone o coltivandola in giardino.
    Procura inoltre sollievo contro le stesse punture di zanzara, di api o vespe, strofinandone un po’ sul punto interessato.
  • Antitarme: per proteggere i tuoi vestiti, metti un sacchettino di Santoreggia essiccata nell’armadio!
  • Antibatterica e antivirale: utile per combattere i mali di stagione, come raffreddore e stati influenzali.
  • Antinfiammatoria: aiuta a ridurre le principali infezioni di intestino, reni e polmoni.
  • Antiossidante: combatte l’azione dei radicali liberi, rappresentando una forma di prevenzione importante contro problemi cardiaci e patologie tumorali.
  • Abbassa il colesterolo ed è ottimo come cardiotonico.

Santoreggia: utilizzo in cucina

La bella e profumata Santoreggia è utile per la salute quanto per aromatizzare i nostri piatti in cucina.
Si utilizza sia fresca che essiccata e si accompagna con successo a insalate, formaggi, carne e viene utilizzata nella preparazione di salse e sughi.

Voi come la utilizzate? Avete qualche ricetta speciale? Raccontacelo nei commenti!

Credits: in foto, Santoreggia Sunny heRBs, coltivata ad Albenga (Savona) e distribuita in tutta Europa dal Consorzio RB Plant di Albenga.

 

Lascia il tuo commento

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Immagine
  • SKU
  • Valutazioni
  • Prezzo
  • Magazzino
  • Disponibilità
  • Aggiungi al carrello
  • Descrizione
  • Contenuto
  • Peso
  • Dimensioni
  • Colore
  • Additional information
  • Attributi
  • Custom fields
Comparatore
Lista desideri 0
Apri la Lista desideri Continua lo shopping