Profumi, estetica e sapori sono protagonisti durante le Feste di Natale e anche la Liguria ha le sue tradizioni: ricette tramandate di generazione in generazione che rinnovano ogni anno la gioia delle feste. Scopri con noi alcuni dei piatti della tradizione ligure per le Feste di Natale. Amici di Pesto Fresco, ogni regione italiana ha...
A Natale regala Pesto Fresco!
A Natale l’usanza vuole che si regalino prodotti tipici eccellenti agli amici che hanno il palato fine, allora perché non regalare una bella scorta di Pesto Fresco Genovese? Come ogni anno il tema dei regali natalizi ha la priorità in questo periodo e noi oggi vogliamo darti uno spunto: regala Pesto Fresco Genovese ai tuoi...
Salsa di noci ligure
Il Laboratorio Frasca e Nassa di Loano si dedica anche produzione della Salsa di noci ligure, oltre al Pesto Fresco Genovese. Scopri questo classico condimento della cucina tradizionale ligure nel nostro articolo di questa settimana! La salsa di noci, o Sarsa de noxe in dialetto, è un classico condimento della tradizione ligure e anche noi...
Da Copenaghen a Loano da Pesto Fresco
Far conoscere ai propri studenti la tradizione e il sapore del vero Pesto alla Genovese attraverso una visita e un laboratorio da Pesto Fresco a Loano. Come già da qualche anno a questa parte, l’Accademia di cucina Suhrs di Copenaghen ha scelto nuovamente il nostro Laboratorio Frasca e Nassa per imparare i segreti del Pesto...
Vini liguri ideali da abbinare al Pesto Genovese
Alcuni vini liguri si accostano felicemente al Pesto Genovese, vanto della cucina italiana, famosa salsa ligure a base di Basilico Genovese DOP ideale per condire la pasta. Sai di quali vini liguri si tratta? Scoprili nella nostra news! Oggi, per tutti voi cari amici, diamo qualche suggerimento per abbinare il nostro Pesto Fresco Genovese ai...
Mozzarella di Brugnato P.A.T.
Un formaggio ligure fresco, a pasta molle e filata: la Mozzarella di Brugnato P.A.T.. Prodotta in Val di Vara, in provincia di La Spezia, è squisita da mangiare da sola, in carrozza o accompagnata con Pesto Genovese. Ogni zona italiana ha la sua mozzarella, così anche la Liguria : si tratta della Mozzarella di Brugnato...
Pesto Fresco, valori e tradizione ligure gluten free
Dall’antica ricetta, nasce il sapore squisitamente ligure di Pesto Fresco, prodotto gluten free e quindi adatto anche alle persone che soffrono di celiachia. Scopri le caratteristiche di Pesto Fresco Genovese, il suo sapore e i suoi valori! Pesto Fresco è il vero pesto genovese dell’antica tradizione ligure, un prodotto gluten free adatto a tutti, anche...
Pesto Fresco Genovese, 8 spunti creativi
8 spunti creativi per utilizzare il nostro Pesto Fresco Genovese con gusto e successo. E’ un condimento per la pasta, ma non solo … Scopri nella nostra news come usare Pesto Fresco Genovese ! Cari amici di Pesto Fresco e #pestolovers, nella news di questa settimana vi proponiamo 8 spunti per utilizzare la nostra salsa...
Liguria Gourmet, la vera Liguria nel piatto
Oggi parliamo di Liguria Gourmet, la “vera Liguria nel piatto! Lo conoscete? Leggi la nostra news e conosci il progetto! Amanti del Pesto Genovese, di Pesto Fresco e della cucina tipica della Liguria, se non conoscete a fondo il progetto Liguria Gourmet, leggete la nostra news: vi spieghiamo in cosa consiste! Cosa è Liguria Gourmet...
Aglio di Vessalico, Presidio Slow Food
L’aglio di Vessalico, ingrediente di base del Pesto Genovese, è biologico e Presidio Slow Food. Questa antica tipologia di aglio viene coltivata a Vessalico, nell’entroterra di Albenga, ed è sopravvissuto grazie alla volontà di alcuni agricoltori. Scopri con Pesto Fresco un altro prodotto virtuoso della nostra amata Liguria! Anche il nostro Pesto Fresco alla Genovese...
