Il grande ritorno di Pesto Corner con il Professor Virgilio Pronzati al Salone dell’Agroalimentare Ligure, l’evento enogastronomico ligure più atteso dell’anno. Cari amici del pesto genovese e del nostro Pesto Fresco, Il Salone dell’Agroalimentare Ligure torna dal 15 al 17 marzo e siamo molto contenti di aver visto sul programma che è previsto il Pesto...
Pasta Party con Pesto Fresco al Trail del Marchesato di Finalborgo!
Il 3 marzo, nell’ambito della bellissima gara competitiva Trail del Marchesato a Finalborgo, il nostro Pesto Fresco sarà protagonista del Pasta Party. Continuate a leggere l’articolo per conoscere tutti i dettagli CI siamo, come sponsor della suggestiva manifestazione competitiva a scopo benefico Trail del Marchesato, che si svolge domani 3 marzo a Finalborgo in una...
L’Enoteca Regionale della Liguria
Se oltre ad essere amanti della cucina tradizionale italiana regionale e ligure e del Pesto Genovese, vi piacciono anche i vini del nostro territorio, dovreste andare all’Enoteca Regionale della Liguria. Scopri nel nostro articolo di cosa si tratta e le diverse sedi sul nostro territorio! Cari amici di Pesto Fresco e del nostro Laboratorio artigianale...
Testaroli e Picagge amici del Pesto Genovese
Continua il nostro viaggio nella pasta fresca tipica della Liguria e questa settimana parliamo dei Testaroli e dei Panigacci, il cui condimento per eccellenza è il Pesto Genovese. Come promesso continuiamo a parlarvi della nostra pasta fresca tipica della Liguria e oggi è il turno di Testaroli, amanti del Pesto Genovese, e dei Panigacci. Testaroli...
Le Trofiette di Recco
Il nostro viaggio nella pasta fresca ligure continua con le Trofiette di Recco, che tradizionalmente si accompagnano al Pesto Genovese. Leggete il nostro articolo per conoscere meglio questo formato di pasta fresca ligure così antico, eppure così giovane! Amici di Pesto Fresco, nel nostro viaggio nella pasta fresca tipica della Liguria non potevano mancare le...
La pasta ligure
La pasta ligure ha diverse forme e ricette e si accompagna a diversi sughi, tra cui l’immancabile Pesto Genovese. Scopriteli con noi! Oggi vi parliamo di alcuni formati di pasta ligure, tutti assolutamente “amici” del Pesto Fresco Genovese. Parleremo della pasta ligure in diversi articoli, perché sono davvero tanti i formati e tutti molto buoni....
Salone dell’Agroalimentare Ligure 2019
Dal 15 al 17 marzo a Finalborgo (Savona) torna l’atteso appuntamento con il Salone dell’Agroalimentare Ligure, evento enogastronomico unico nel panorama nazionale ed internazionale. L’edizione 2019 del Salone dell’Agroalimentare Ligure sarà collegato alla giornata nazionale del fiocchetto lilla contro i disturbi del comportamento alimentare, con la famosa dietologa e scrittrice Carla Lertola in qualità di madrina dell’evento....
Storia della Torta Pasqualina
Uno dei piatti tradizionali liguri è la Torta Pasqualina, una squisita preparazione a base di verdura che mette d’accordo tutti e oggi si consuma tutto l’anno. Se non conosci la sua storia, scoprila con noi! Amici di Pesto Fresco genovese, il freddo si fa sentire, come d’altra parte è normale in inverno, e noi abbiamo...
Chifferi di mandorla di Finale Ligure
Sono dolcetti sublimi ideali per i giorni di festa o per la quotidianità: i Chifferi di Mandorla di Finale Ligure sono conosciuti in tutta Italia per la loro delicatezza e bontà. Vi raccontiamo come sono nati e dove. Questa settimana, amici di Pesto Fresco genovese, vi parliamo dei Chifferi di mandorla di Finale Ligure. Cosa...
Cima alla Genovese, il rito oltre il piatto
La Cima alla Genovese è un antico piatto tipico della Liguria molto amato, ma un po’ complesso nella preparazione. Forse per questo motivo è considerata come un “rituale” che artisti e poeti inserito nelle opere d’arte. Anche il nostro grande Fabrizio De Andrè. Amici affezionati di Pesto Fresco, ci siamo! Ormai mancano pochissimi giorni alla...
